Ma Brioche

Ma Brioche <3

Ingrédients

500 g de farine 

65 g de beurre 

125 g de sucre semoule 

1 sachet de levure de boulanger

2 œufs

200 ml de lait

3 g de sel

1 œuf battu

Sucre en grains

Préparation

Tiédir le lait au micro-ondes de 30 sec. à 1 min. 

Délayer la levure de boulanger dans le lait juste tiède jusqu'a que la levure soit complètement dissoute.

Délayer la levure de boulanger dans le lait juste tiède jusqu'a que la levure soit complètement dissoute.

Dans un robot, verser la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la levure et le sel, les oeufs et le lait 

Laissez pétrir 10 minutes.

laisser pousser pendant 30 minutes dans le four avec un bol d'eau bouillante en dessous.
Dégazer la pâte

Façonnez votre brioche

Ensuite laisser pousser pendant 1h dans le four avec un bol d'eau bouillante en dessous.

Enlever la brioche du four

A l'aide d'un pinceau la badigeonner d'un oeuf

Préchauffer votre four a 180 ° et faire cuire 20 minutes.






Cuire à 180°C (Th.6) pendant 20 minutes