Pavlova choco-noisettes

Pavlova choco-noisettes

Pour la meringue au chocolat :

2 blancs d'oeufs

60g de sucre glace

5g de chocolat type Van Houten
5g de maïzena

prechauffez votre four a 90°

Battre les blancs

Dès que ça mousse ajouter en 3 fois le sucre glace

Les monter jusqu'a avoir un bec d'oiseau 

ajouter le cacao et la maïzena,
les incorporer delicatement au blancs en neige :)

Mettre la meringue en poche,

Pochez les mettre a cuire pendant 1h30 a 90°

préparer une chantilly

Battre la crème liquide (fleurette) et le sucre pour obtenir une chantilly

ensuite rapez le chocolat noisettes ( j'ai utilisé milka noisettes entieres hummmm)